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●トルコ料理
ヒツジやニワトリの肉を使った焼肉料理はケバブ kebap と言い、串焼きにしたシシュケバブ 、ヨーグルトを添えて食べるイスケンデルケバブなどが有名である。日本でバーベキューなどで作る長串に刺した料理全般をシシカバブと呼ぶのはこれらの名前に由来する。 屑肉を固まりにし、回転させながら焼いたものを削ぎ切りしたドネルケバブ Doner Kabapは近年トルコ移民によってドイツなどヨーロッパに伝えられて身近なファーストフードとなり、1990年代の後半からは日本でも屋台が見られるようになり始めた。ケバブに対し、挽肉を使ったハンバーグのような料理は、キョフテ(kofte)という。このほか、街角の料理屋(ロカンタ、lokanta)で出される定番メニューは、鶏がらの出汁をとったスープ(チョルバ、corba)、米をバターで炒めてから肉の出汁で炊いたピラヴ(pilav)、肉や野菜、タマゴを使った様々な煮込み料理などである。ロカンタでは、パンは無料で食べ放題である。
飲食店に限らずトルコでは店舗の開店が遅いが、ビョレク(borek、おかずパイ)屋は一般に、朝食に間に合うように早朝に開店する場合が多い。また、一部のパン屋も早朝からイートイン形式で朝食を提供している場合もある。
海に近い地域では魚もよく食べられ、ハムスィ(hamsi、イワシの一種)やイスタンブールのサバのサンドイッチが有名である。黒海沿岸には、ハムスィ入りのバクラヴァを作る地域もある。(引用元Wikipedia)
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☆2010年8月1日の最新情報☆(7ページ)
食べ放題、バイキングの優良情報を公開しています。最近は信じられないほどの低価格で有名どころのホテルやレストランで美味しいバイキングを食べる事が出来る様になりました。本サイトではその辺の情報をお届けします。生きるために食べるのか?食べるために生きるのか?あなたはどっち???

バイキングサイトRSS情報

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ケーキバイキング
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本日の昼食
関西空港と大阪湾岸を眼下に眺めながらのお食事は如何ですか? 全日空ゲートタワーホテル大阪(大阪府泉佐野市りんくう) STARGATE ランチバイキング 70種類以上の料理をお好きなだけ(90分の2部制です) 南海/JRりんくうタウン駅下車すぐ
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